麻辣粉煎带鱼
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偎澈拦磺俗_
煎带鱼是一道很传统的家常菜，特别是用不粘锅煎制，只要把带鱼腌渍入味，煎制过程就是很简单了。但是这道“麻辣粉煎带鱼”和传统的方法不一样，把腌渍好的带鱼沾一层“麻辣炸粉”味道就大不一样，好吃就是王道！试试吧！
时间: 10分钟内
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
麻辣粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 主辅料： 带鱼段、麻辣炸粉 -
2. 把洗净的带鱼段打花刀。
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3. 加适量盐、料酒。
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4. 翻拌均匀，腌渍30分钟。
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5. 把腌渍入味的带鱼段两面都沾匀麻辣炸粉。
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6. 依次做完备用。
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7. 煎盘烧热，放入适量油，放入备用的带鱼段中小火煎制。。
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8. 煎制一面焦黄熟透，翻面再煎。
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9. 煎制到两面熟透。出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
1、腌渍时也可以加适量的葱姜提味。腌渍的时间根据带鱼的大小厚薄，灵活掌握。
2、煎制时要用中小火，防止表面煎糊里面不熟。
2、煎制时要用中小火，防止表面煎糊里面不熟。
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