绝味麻辣干煎带鱼
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不正常人類栤絆
干煎带鱼，麻辣味。吃起来先麻后辣。从外貌看好像不麻不辣的，暗藏玄机。用花椒油煎。腌制中加辣椒酱。带鱼外有面粉做保护层。保证辣味不出来。面粉有麻麻的感觉。
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
尖辣椒酱
适量
姜
适量
面粉
适量
白酒
适量
步骤
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1. 带鱼洗清后切段。腌制中加辣椒酱，白酒，盐。姜。腌制后外面冲洗一下。 -
2. 带鱼段放入面糊内。
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3. 在不粘平底锅中油煎。煎黄了之后翻面。两面都金黄即可。
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4. 起锅。
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5. 一块带鱼上还有花椒在。微距拍摄。
小贴士
腌制时间要长。之后外面冲洗一下，否则酱和面糊混在一起颜色花的不好看。
用花椒油煎，外加一点花椒提香，还有点缀作用。
用花椒油煎，外加一点花椒提香，还有点缀作用。