黄瓜炒鸡蛋
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白衣酒客历
黄瓜炒鸡蛋非常传统的家常菜，黄瓜清香爽口，做法简单，是一道极为方便的快手菜
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净切成菱形块 -
2. 再把菱形块切成菱形片
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3. 把鸡蛋打入碗内，加入盐搅拌均匀
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4. 锅内放油加热，倒入搅好的蛋液炒成蛋花倒出
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5. 锅内留底油下入黄瓜片，快速翻炒均匀
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6. 加入盐，翻炒至断生
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7. 再倒入蛋花，翻拌均匀后加入味精調味即可
小贴士
黄瓜要快炒否则黄瓜下水很快的
鸡蛋成形之后要快速盛出，因为还要二次入锅，鸡蛋老了就不好吃了
鸡蛋成形之后要快速盛出，因为还要二次入锅，鸡蛋老了就不好吃了