1：南瓜的含水量不同，粉的加入，适情况而略调整。
2：南瓜蒸烂后趁热捣成泥，这样会比较细腻均匀。
3：没有炼奶的，可直接加入白糖。亦或者南瓜很甜的话，不加糖也可以，随个人喜好来变通哈。
4：饼坯如果太干的话，会沾不上芝麻的，可同精灵一样，用小刷刷一遍清水。
5：没有豆沙馅的，也可以做成不包馅的南瓜饼，也蛮不错的。
6：想要油炸，也是可以的。只是用烙的话，吸油比较少，更健康。
7：没有微波炉的，隔水蒸熟也是一样的哈。