清炒油麦菜
8.4万热度
845收藏
收藏
|
庞院仑缴票
麦菜又名莜麦菜)，属菊科，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，有着“风尾”之称。油麦菜还具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，它的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎！
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
250g
油
1茶匙
盐
1勺
蒜子
3小颗
味精
1小勺
步骤
-
1. 准备好油麦菜，洗干净！ -
2. 油麦菜切成段。
-
3. 准备好的蒜子洗好后切成碎。
-
4. 锅中入油，加入油麦菜和蒜子一起翻炒。
-
5. 翻炒后微微出水再加入盐和味精！
-
6. 完成后盛起！
小贴士
注意炒青菜的时候不要盖盖子，这样青菜的颜色不好看，蒜子可以提味儿！