清炒油麦菜
9.5万热度
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炎炎夏日，拒绝油腻，就喜欢吃爽口一些的小青菜，青翠的油麦菜不失为一个好选择噢。油麦菜的质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。清炒油麦菜，做法简单，口感爽口。强烈推荐噢。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
300g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将油麦菜清洗干净，并控出水分； -
2. 坐锅点火，在锅中加入切好的蒜；
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3. 将油麦菜倒入锅中大火翻炒；
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4. 再加入盐；
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5. 继续翻炒
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6. 起锅，装盘。
小贴士
不要等炒出水来再捞，大火快翻，保证菜菜的生脆爽口。