香菇土豆烧鸡腿
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柾月赫兹
香菇土豆烧鸡腿这道菜我用到了鸡腿、香菇、胡萝卜和土豆，营养丰富，老少皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
250g
土豆
300g
胡萝卜
50g
水发香菇
10朵
油
适量
盐
适量
老抽
适量
冰糖
适量
八角
1个
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 材料准备：土豆和胡萝卜切块，香菇用水泡发，鸡腿切块并飞水。 -
2. 锅内放少许油，加入步骤1的材料翻炒。
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3. 2分钟后加入冰糖和老抽上色。
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4. 锅内加入开水，没过食材就可以了，并放入1个八角和一小勺豆瓣酱。
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5. 大概20分钟左右汤汁就快收干了，这时加入少许的盐，并不停的炒动锅里的食材，否则就粘锅了。
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6. 起锅装盘。
小贴士
土豆不能切的太大块。
汤汁快收干的时候一定要不停的炒动。
汤汁快收干的时候一定要不停的炒动。
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