香菇土豆炖鸡腿
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在淖钒炊腥
这是我们东北特色菜,小鸡炖蘑菇的延伸版。不吃鸡头,鸡爪的我采用了鸡腿肉和香菇的组合。味道鲜美,营养,而且简单好做。快来试试吧!
食材
鸡腿
适量
香菇
适量
土豆
适量
青麻椒
适量
八角
适量
葱段
适量
姜片
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 鸡腿肉切块,用清水洗净,浸泡十分钟,把血水泡出来,洗净,控干备用
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2. 土豆去皮,洗净,切块备用
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3. 香菇洗净撕成小朵,焯水,备用
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4. 锅中放底油烧热,倒入鸡腿肉,翻炒出鸡腿肉的油分。
小贴士
鸡腿肉一定要泡出血水,谢谢吃的时候才不会有腥味。鸡腿肉一定要入锅翻炒出油分,这样炒出来的鸡腿吃起来才不会觉得油腻