红萝卜土豆焖牛腩
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雾气personality
马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。红萝卜含有大量的维生素A，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。美国及日本医学界报道，红萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用
时间: 30分钟-1小时
食材
熟牛腩
300g
红萝卜
1根
土豆
3个
油
适量
盐
适量
牛腩汁
适量
姜
适量
糖
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 把土豆红萝卜去皮切块，牛腩切小块。 -
2. 先把牛腩用油炒一炒.
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3. 再加入红罗卜一起炒。
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4. 把牛腩汁也一起倒入炒。
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5. 加适量清水煮。大火煮开，继续大火煮5分钟。
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6. 加入土豆煮开，转小火炖。
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7. 炖到土豆红萝卜软。
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8. 加适量盐，糖，蚝油大火收一下汁就可以了。
小贴士
土豆很容易烂的，所以先放红萝卜，后放土豆。
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