蛋花菠菜粥
8.3万热度
137收藏
收藏
|
郭襄monarch
早餐喝一碗热乎乎的蔬菜粥会让身体和心灵都变得温暖起来，今早的粥是蛋花菠菜粥，菠菜是妈妈种的不用担心化肥农药，鸡蛋是婆婆养的口感更香，喝着这碗粥幸福溢满一天的时光。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
50g
菠菜
100g
土鸡蛋
1个
香油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 大米提前一夜淘洗干净用水泡发。 -
2. 煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。
-
3. 同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。
-
4. 把焯好水的菠菜切成小段备用。
-
5. 粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。
-
6. 放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。
-
7. 鸡蛋打碗里搅匀。
-
8. 把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。
小贴士
菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。
-
这道菜的其他做法
-
蛋花菠菜粥
177收藏6.7万热度 -
番茄紫菜蛋花菠菜面片片儿汤
132收藏1.7万热度 -
肉片蛋花菠菜汤
144收藏3.3万热度 -
鲜蛋花菠菜汤
21收藏7.2万热度 -
虾仁菠菜粥
135收藏9.4万热度