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红豆薏仁糖水
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近视ruthless
薏米红豆糖水具有很好的减肥功能,不但能减肥,而且还不伤身体,尤其是对中老年肥胖的人,效果更好.  薏米,在中医药里面称"薏苡仁",《神农本草经》中将其列为上品,而且它可以治湿痹,利于肠胃,消除水肿,健脾益胃,久服还可以轻身益气。红豆,在中医药里称"赤小豆",也有明显的利水,消肿,健脾胃的功效,因是红色,红色入心,所以它还能补心。现代人精神压力大,心气虚弱,饮食不规律,运动量较少,脾虚湿盛。不仅要祛湿,而且还要补心,健脾胃,那就非薏米和红豆莫属。将其熬成粥或糖水,意义在于使其有效成分为人体所吸收,同时也不会给脾胃造成任何负担。薏米和红豆的"消肿"作用,非常有意思。我们不要简单的以为肿就是水肿。试看今人,十个里有五六个身体发福,这也属于肿,叫做体态臃肿。在中医学看来,肥胖也好,水肿也罢,都意味着体内有湿。水液还不能随气血流动,滞留在人体的细胞之间,使人体内迅速膨胀。水肿亦如此,肥胖亦如此,只是程度有深浅而已。祛湿性非常强的药物或者食物能祛除这些滞留在人体内的水液,就能消肿了。
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
200g
薏米
300g
鸡蛋
1个
甘草
3片
适量
冰片糖
适量
步骤
  • 1. 薏仁和红豆用水浸泡六小时以上。
  • 2. 锅里加清水,洗净红豆和薏仁,倒入锅里,加甘草片。(夏季高温,加些甘草片可以下火清热。)
  • 3. 等到第一次沸腾时加入适量冰片糖。(也可用红糖代替)
  • 4. 再次沸腾时,打入一个鸡蛋。
  • 5. 第三次沸腾时,加入泡好的红枣和枸杞,增色增味。
  • 6. 这是成品,等凉透,放入冰箱冷藏,味道更佳哦。
小贴士
1、红豆和薏米本身很不容易熟烂,如果不是使用高压锅,用紫砂煲或者电炖锅来煲糖水,请将红豆和薏米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上,这样可以大大缩短炖煮的时间。

2、如果想增加养血的功效,最好使用红糖。

3、加水和加糖量根据自己口味调节,喜欢浓稠的就少加水,喜欢清爽的就多加水。
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