糖醋排骨
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小米椒哩
糖醋排骨这样做,能够更加入味,不会的快来学一下吧
时间: 30分钟-1小时
食材
猪排
500g
植物油
适量
姜片
适量
八角
1个
香醋
适量
红烧酱油
适量
冰糖
适量
白砂糖
适量
水
适量
步骤
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1. 排骨用水浸泡半个小时泡去血水，锅里加入姜片和水大火烧开后（照片忘了拍）加入排骨掉水后洗净控水 -
2. 起油锅，加入冰糖中小火翻炒
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3. 冰糖融化时加入排骨快速翻炒
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4. 炒至排骨上糖色后，加入适量醋（用量根据个人口味添加）
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5. 加入适量红烧酱油
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6. 加入姜片和八角，加入没过排骨的开水（要用开水哦）加盖大火烧开后，转中小火焖半个小时
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7. 尝尝味道（家人口味重，我又加了点醋和白砂糖）加盖继续焖十分钟
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8. 开大火排骨快速翻炒，锅里汤汁浓稠收汁即可
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9. 成品图（酸酸甜甜的排骨，特别好吃）
小贴士
无
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