芝麻菠菜
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冯雨佳勒
非常快手的一道菜，焯一焯、拌一拌，十分钟就能上桌，不需要什么厨艺，味道却是杠杠的。炒香的芝麻配着盐捣碎，拌点特级鲜酱油，直接淋在菠菜上拌匀即可，而且热量又特别低，减肥时多吃一些也没有关系。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
400g
芝麻
30g
盐
2g
蒜
2瓣
生抽
2汤匙
步骤
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1. 芝麻用小火慢慢炒出香味。 -
2. 把炒香的芝麻放入蒜臼里，加入2克的盐捣碎，不要捣得太碎，有点颗粒吃起来会更香。
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3. 煮锅烧开半锅水，放入少量盐和几滴油，然后放入洗好的菠菜焯水10秒钟后捞出过凉水。
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4. 把冲凉后的菠菜切成3厘米长的小段备用。
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5. 蒜粒去皮捣成蒜泥。
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6. 取一小碗，放入捣好的芝麻和蒜泥，加入2大勺的酱油搅拌均匀。
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7. 最后把芝麻料淋在菠菜上拌匀即可。
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8. 成品图
小贴士
1、炒芝麻时要小火慢慢炒，以免炒糊了有苦味。
2、捣芝麻时不要捣得太碎，有点颗粒吃起来会更香。
2、捣芝麻时不要捣得太碎，有点颗粒吃起来会更香。
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