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茂菜香肠面
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帕特里克奎恩
茂菜是妈妈在花盆里种的,新鲜无公害,加上妈妈自制的香肠,配上面条,真是鲜美呀。儿子上一年级了,上午不像幼儿园中途有加餐,每天中午回来都挺饿的,所以,每天的早餐,我都尽量给他做一些比较顶饱的东西,他特别喜欢吃面条,百吃不厌呢。经常换着搭配蔬菜和肉类,早餐的营养,也要丰富哦。
时间: 10-30分钟
食材
茂菜
150g
香肠
1根
面条
150g
适量
适量
榨菜
适量
黑胡椒粉
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 茂菜洗净
  • 2. 香肠切成薄片
  • 3. 锅中放油,将生姜丝爆香
  • 4. 倒入水烧开
  • 5. 放入香肠
  • 6. 放入茂菜
  • 7. 下入事先过水至八成熟的面条,加入盐调味
  • 8. 放入少许黑胡椒粉
  • 9. 放入榨菜丝
  • 10. 待面条软熟后,加少许味精调味
小贴士
茂菜很嫩,如果面条没有事先下过水的话,菜要最后氽入才能保持色泽
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