香肠面包
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噗哈哈哈XD
有朋友新买了面包机，询问我怎么做出来的面包不太松软呢，其实我用面包机只是和面，要想烤出好面包，还是需要烤箱的，今天我就详解一下用面包机和面，用烤箱烤制的过程。我做的是香肠面包，豆友们可根据自己的喜好，随意做成自己的花样面包来。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
牛奶
150ml
橄榄油
适量
盐
适量
香肠
适量
鸡蛋
1个
酵母
5g
白糖
40g
步骤
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1. 打入一个鸡蛋 -
2. 加入牛奶
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3. 这样的勺四勺白糖
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4. 白小勺的盐
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5. 面粉150克 两杯
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6. 酵母5克 即一小勺
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7. 面包机工作选择和面8档
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8. 和30分钟后 在选择一次 这次是20分钟和面 倒入适量的橄榄油
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9. 和好的面团 因为现在天气比较温暖 自然发酵即可
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10. 发酵3个小时后的样子
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11. 取出 分成小剂 松弛
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12. 准备香肠 剥开
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13. 小剂的面 做成长条
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14. 裹在或包在香肠即可
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15. 包在香肠上的可割开几道
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16. 做好的放入烤盘中 可放入烤箱里 在发酵
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17. 发酵好的刷蛋液 撒芝麻
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18. 烤箱预热 中层195度 上下 加热20分钟
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19. 烤好的面包
小贴士
如果温度底 发酵时选择烤箱的发酵档 用充分的发酵 这样的面包才松软