猴头菇玉米土鸡汤
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橙迪顿拼钥
猴头菇玉米土鸡汤香甜味美,不油不腻,给人喝不够的感觉
时间: 1-2小时
食材
土鸡
500g
玉米
2根
猴头菇
2个
料酒
适量
盐
适量
平菇
适量
生姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 鸡肉在凉水中煮开去除浮沫捞出 -
2. 猴头菇事先泡发好、平菇洗净
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3. 鸡肉生姜、放入锅中，用料酒去腥
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4. 放入玉米、猴头菇、红枣
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5. 放没过食材的开水，大火煮开后改小火
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6. 等鸡肉酥烂后放入平菇
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7. 放盐煮2分钟
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8. 最后撒上葱花
小贴士
泡发猴头菇时要多挤压、换水，去除苦味。