山药木耳排骨汤
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小海梅花疏淡
清清淡淡地过春天
时间: 10-30分钟
食材
猪肋排
500g
山药
450g
木耳
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
3勺
水
1000g
步骤
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1. 排骨洗净后放入加了料酒的水中，煮至5成熟后捞出 -
2. 木耳泡发
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3. 山药去皮
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4. 排骨放入高压锅里
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5. 木耳撕成小朵，放入高压锅里
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6. 山药切小段放入高压锅里
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7. 高压锅内倒入凉水，水位标准以没过所有食材后，与食指第二关节齐平为宜（根据自己喜好，喜欢喝浓汤的可以少加水），放入切好的姜片
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8. 加盐，大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，放上鸡精，点缀上枸杞
小贴士
料酒是为了去腥味