茄汁带鱼
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澈忻粕韶俗
今天做的这个茄汁带鱼，并不是完全用的茄汁，还加了海鲜酱，所以颜色看起来并不是很红，但味道更浓，更有层次感。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
600g
番茄酱
50g
黄油
20g
洋葱
50g
蒜
适量
海鲜酱
20g
柠檬
半个
步骤
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1. 冰鲜的带鱼洗净切段 -
2. 加入洋葱丝和姜蒜，盐胡椒粉调味
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3. 拌均匀腌制半小时左右
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4. 平底锅加黄油
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5. 放入腌制好的带鱼煎至两面金黄
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6. 炒锅中放少许橄榄油，炒香蒜末和洋葱碎
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7. 加入海鲜酱和番茄酱
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8. 把柠檬挤汁加入
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9. 炒均匀
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10. 加入适量的开水煮开
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11. 放入煎好的带鱼
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12. 煮至汁收到浓稠即可
小贴士
煎鱼我用了黄油，也可以用其他食用油或者橄榄油
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