苹果银耳瘦肉汤
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君临灬骑骑秋雁
这个汤应该是秋天煲得最多的吧~但是今年秋天家里人都好得很,反正今年春天怎么都咳上了呢?是天气问题还是体质问题,身边的人大部分也都是感冒咳嗽,哦,难道是传染的?!
时间: 1-2小时
食材
猪里脊
500g
银耳
15g
苹果
200g
盐
适量
百合
适量
莲子
适量
新会陈皮
适量
姜片
适量
蜜枣
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 银耳提前泡发后撕成小朵;国 -
2. 沥干水份备用;
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3. 莲子,百合可以提前泡一个小时,陈皮,蜜枣洗净;
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4. 苹果用盐搓洗外面,然后切块去核去籽;
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5. 胡萝卜去皮切滚刀块;
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6. 里脊肉切大块切姜两片;
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7. 因为买的土猪肉,所以直接和姜片一起冷水,介意的可以先焯过再入砂锅;
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8. 煮开后去一下浮沫;
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9. 然后把以上备好的所有食材都入砂锅;
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10. 大火煲开后转小火煲约1.5-2小时左右,食用前加盐调味~
小贴士
因为买的土猪肉,所以直接和姜片一起冷水,介意的可以先焯过再入砂锅;选的里脊肉,煲好汤后肉不好吃,但是汤会比较鲜甜.也可以用猪腱子肉,这样肉就比较好吃~!
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