双味绿豆糕
3万热度
163收藏
收藏
|
善良strip
端午节后持续高温,台风“苗柏”跟汕头人开了个玩笑,爽约了,自个跑深圳发威,12~13日汕头有短时狂风骤雨过程,预期台风雨能带来短暂的凉爽天气。恶劣天气阻挡不了暑气入侵,上班族不能因此放假,消暑是夏天的主题,需由里而外。毕竟想在办公室架个炉生火做麻辣小,煮面条、串串香的小野只有一个,咱们不能跟她学坏哈!办公室煮不了绿豆汤、煲不了消暑茶,可以在家做绿豆糕,带到办公室对吧,随时消暑,来!说干就干!
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆瓣
500g
油
300g
糖
350g
抹茶粉
5g
步骤
-
1. 食材:绿豆瓣500克、玉米油300克、糖350克、抹茶5克
-
2. 1、绿豆瓣泡水1个小时;
-
3. 2、在清水中,不停漂洗掉残余的豆皮;
-
4. 3、绿豆瓣放入屉中,祈和电器 s3破壁机热饮杯中,加入适量水;
-
5. 4、装有绿豆瓣的屉放入祈和电器 s3破壁机热饮杯中
-
6. 5、上盖,拧紧盖子;
-
7. 6、启动电源,选择蒸煮功能,蒸25分钟,
-
8. 7、豆出锅后,将其晾凉、放入冷饮杯里;
-
9. 8、蒸熟的绿豆瓣放入破壁机中并加入750克水,启动搅拌功能;
-
10. 9、一个程序结束后停机,如感觉豆泥不够细腻可以在加一次搅拌程序;
-
11. 10、蘸一点在手指上轻柔,豆泥这般绵密细滑即可
-
12. 11、 将豆泥放入锅中,小火翻炒;
-
13. 12. 玉米油分三次加入,每次炒到油与豆完全融合;
-
14. 13. 加糖继续翻炒;
-
15. 14. 小火,不停翻炒至豆泥完全不沾锅和勺;
-
16. 15. 豆沙晾凉后,分成两份,一份本味,一份加入抹茶粉;
-
17. 16. 抹茶豆沙有点接团,强迫症的我,再用刀碾一遍;
-
18. 17. 两种口味豆沙分别捏成小团,用模具压成绿豆糕。
小贴士
厨余碎念:
1、糖与油不能省,它们有反腐作用;
2、 祁和smart-3破壁机,冷热两个搅拌杯且带蒸煮功能 ;@KPS祈和
3、模具 @法焙客烘焙器具
1、糖与油不能省,它们有反腐作用;
2、 祁和smart-3破壁机,冷热两个搅拌杯且带蒸煮功能 ;@KPS祈和
3、模具 @法焙客烘焙器具
-
这道菜的其他做法
-
零厨艺咸香辣味绿豆糕
97收藏7.9万热度 -
吃不胖的甜品—双色绿豆糕(低脂低糖版)
76收藏9.5万热度 -
双色绿豆糕
174收藏8.3万热度 -
蓝莓味绿豆糕
87收藏8.1万热度 -
香甜可口美味绿豆糕
41收藏9.9万热度
相关菜谱
-
双拼绿豆糕
像风在颂8.6万热度76收藏 -
双色绿豆糕
小珍珠intonation7.2万热度198收藏 -
惊艳喜庆的红曲双色绿豆糕#我要上首页清爽家常菜#
失眠Christian9.7万热度78收藏 -
红曲双色绿豆糕
燕杀戮横行8.3万热度755收藏 -
绿豆糕的做法
滴卧嗣陕唾7.3万热度175收藏 -
简单美味的绿豆糕
哈密瓜空涛娆9.7万热度30收藏 -
原味绿豆冰糕
decisive热裤3万热度93收藏 -
自制绿豆糕,不用面粉,只需简单3步,又香又软,比买的还美味!
忌杜鞘耐蝗18.9万热度9351收藏