马蹄玉米骨头汤
8.3万热度
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瞬蔷似手崩
马蹄玉米骨头汤
时间: 1-2小时
食材
猪骨头
400g
甜玉米
1个
马蹄
150g
姜片
3片
盐
适量
料酒
1汤匙
步骤
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1. 准备好煲汤用的材料； -
2. 玉米洗净切成块，姜切片，马蹄买的时候已经削好皮了；
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3. 猪大骨买时已让肉店老板剁成块了，冷水入锅，大火加热。感觉这骨头腥味比较重，加了1匙料酒去腥；
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4. 与此同时，姜片放入沙锅中，大火加热；
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5. 加热的过程中，可以看到有些血跑出来了，水变成微微的红色，烧开即可；
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6. 猪大骨捞出放入沙锅中，这时沙锅里的水已经是热的了；
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7. 放入甜玉米；
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8. 放入马蹄；
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9. 大火烧开转最小火煲90分钟；
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10. 小火咕嘟中；
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11. 时间到，放入适量盐调味，一锅香甜的汤煲好了，这个汤不油腻，比较清鲜；
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12. 盛碗香香的汤喝吧。
小贴士
1、生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。马蹄性寒，不宜多吃哦；
2、煲汤讲究“从一而终”，中途不宜频繁开盖；
3、煲汤时宜一次性加足水，中途不宜添加。
2、煲汤讲究“从一而终”，中途不宜频繁开盖；
3、煲汤时宜一次性加足水，中途不宜添加。