素炒笋丁
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冷冷watery
新鲜的莴笋青翠欲滴，又到了吃笋的季节，清淡的口感，感觉特别滋润身心，素炒笋丁非常适合风和日丽的春天食用。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 莴笋去皮洗净。 -
2. 切丁。
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3. 下开水中淖烫3分钟。
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4. 捞出。
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5. 起油锅，下蒜粒辣椒粒炒出香味。
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6. 下笋丁。
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7. 翻炒均匀，加盐调味即可。
小贴士
笋丁用开水淖烫后，炒制不易变色。
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