素炒笋片
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intermediate迷茫
笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪，竹笋可做汤，也可烧菜，素炒笋片味道也非常不错哦。
时间: 10分钟内
食材
笋
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
芹菜
适量
步骤
-
1. 竹笋切片备用。 -
2. 锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。
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3. 捞起来沥干水份，芹菜放一起备用 。
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4. 锅里重新放上油，放入蒜蓉爆香。
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5. 加入少量的水，放入盐和鸡精，生抽。
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6. 放入笋片和芹菜，翻炒。
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7. 收汁，可以出锅啦。
小贴士
炒笋时间不宜过长，要不容易使笋肉变老。