莴笋烧牛肉丸
8.8万热度
97收藏
收藏
|
落寞persistence
莴笋这样做才好吃,鲜嫩无比,营养解馋,一顿一大盆不够吃
时间: 10-30分钟
食材
牛肉丸
300g
莴笋
400g
盐
2g
生姜
5g
小米椒
1个
油
30ml
蚝油
20ml
步骤
-
1. 各式食材准备。 -
2. 莴笋去皮切滚刀块。
-
3. 提前解冻好的牛肉丸，洗净打花刀；生姜切丝，小米椒斜切段。
-
4. 热锅凉油，入牛肉丸小火煎制。
-
5. 煎制表皮焦黄后盛出备用。
-
6. 锅中留底油，下姜丝，小米椒炝锅。
-
7. 莴笋下锅。
-
8. 略翻炒后下牛肉丸。
-
9. 翻炒片刻后加入蚝汁。
-
10. 炒至食材沾满蚝汁。
-
11. 加热水没过食材。
-
12. 煮约10分钟至汤汁半干时，加盐。
-
13. 加鸡粉调味。
-
14. 翻炒后大火收汁，出锅即可。
-
15. 成品图。
小贴士
1：牛肉丸可直接下锅，但先煎一些再焖，个人感觉更香。
2：蚝汁有咸味，加盐需酌情。
3：喜辣的，可加大小米椒的量。
2：蚝汁有咸味，加盐需酌情。
3：喜辣的，可加大小米椒的量。
相关菜谱
-
四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉
漫天蒲公英辛11.1万热度43收藏 -
白菜烧牛肉丸
万磁王uproar8.8万热度727收藏 -
鲜竹笋烧牛肉
坁美丽的谎言奚的16.8万热度35收藏 -
香莴笋烧牛蛙怎么做？
京细菜谱10.5万热度121收藏 -
莴笋炒牛肉丝
汅伊尘义客饶义7.1万热度715收藏 -
莴笋炒牛肉
秋风的记忆冬桃5.2万热度128收藏 -
莴笋炒牛肉
靴子猫battery9万热度118收藏 -
莴笋炒牛肉
醉春久醉绕心弦8.1万热度135收藏