清炖乌鸡汤
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哈利波特
秋天到了,姐妹们要好好补补身体了,今天上碗清炖乌鸡汤吧。乌鸡肉质细嫩,煲汤味道鲜美,口感极佳。此汤制做方法非常简单哈。调制好的清炖乌鸡汤,汤色清,清汤中泛起点点油花,乌鸡肉酥而不散,鲜香味美,营养丰富。
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
1只
葱
2颗
生姜
1小块
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿。
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2. 把乌鸡放沸水中焯水,除去血水。
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3. 把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。
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4. 用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐即可。
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5. 再来个特写,嘿嘿。
小贴士
炖的时间要长。
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