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安神补脑新鲜天麻炖乌鸡汤(无厨艺也会做的教程
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圣诞树trench
新鲜天麻比山药更好吃呢!头晕、头痛、蹲后起立眼黑,多吃天麻。
天麻的作用:天麻常用以治疗中风偏瘫、手足不遂、口眼波斜、肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎、用脑过度、神经衰弱、失眠、头痛、头晕、四肢拘挛、降血脂、老年性痴呆、帕金森氏症等病症。
很多朋友只吃过天麻干片炖鸡炖猪脑,很少知道新鲜的该怎么做,今天给大家做一道香喷喷的天麻乌鸡汤,你也可以试一下哦。
食材
小草坝新鲜天麻
150克
土乌鸡
1只
临泽小红枣
6颗
宁夏枸杞
10粒
5克
料酒
1勺
老姜
3片
步骤
  • 1. 选天麻:正宗的小草坝天麻长这个样呢,下雪天能挖到它有口福了。
  • 2. 用小刷子刷干净天麻身上的泥。
  • 3. 多刷几下清水浸泡一下。
  • 4. 天麻皮和头都滋补,不建议削皮。
  • 5. 建议切5毫厚度片。
  • 6. 乌鸡砍成小块放入热锅翻炒变色。
  • 7. 乌鸡的香味瞬间散发了出来。
  • 8. 放入4人份的砂锅并加入凉水,依次放入一勺料酒和3片姜,煮开。
  • 9. 放入天麻盖上盖子文火炖煮30分钟。
  • 10. 起锅时加入少量的盐,其实汤很甜,盐不需要太多,稍稍提点鲜就非常好喝了。赶紧动起手来试一试吧。
小贴士
天麻除了炖鸡炖猪脑骨头外,还可以切片蒸熟,拌蜂蜜,蓝莓酱,各种果酱都可以。
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