海蛎豆腐汤
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思逸
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。牡蛎,锌含量丰富。这二款食材都是比较适合备孕期或是孕早期的朋友们享受。我今天对待这二款食材的方法是采用煮,将它们煮成汤,其鲜美真是不用我多言语呢。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
海蛎
200g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
咸菜
适量
步骤
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1. 备洗好海蛎,豆腐,葱。
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2. 热锅加油,将豆腐改刀下锅。
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3. 煎至豆腐酥黄。
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4. 将煎好的豆腐转至汤锅里。
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5. 煮至豆腐出味汤底大开,再将海蛎下锅。
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6. 加适量咸菜提味。
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7. 再加适量细盐。
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8. 最后关火加适量葱段。
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9. 最后再加适量胡椒粉提鲜即可,对于鸡精按个人喜好添加。
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10. 一份海蛎豆腐汤完成。
小贴士
咸菜是带咸的食材,不易煮太长时间,也要注意盐的用量。
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