鸡毛菜具有润泽皮肤、延缓衰老、强身健体、防癌抗癌的功效；潮汕肉丸具有补肾养血、滋阴润燥的功效。这两种食材用排骨汤来煮，不仅操作方便快捷，同时营养成分也不流失。