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魔芋焖鸭
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拉扯complexity
魔芋焖鸭营养又美味!以前一直不知道有魔芋这种食物,后来尝试过才知道是如此的好吃,魔芋搭配老鸭一起真的非常棒,大大块的鸭肉与姜爆炒,再加入魔芋和秘制酱油焖至浓汁赤酱后再倒入泥锅小焖,真的好吃到没朋友。
时间: 30分钟-1小时
食材
魔芋
700克
鲜鸭
1边
适量
适量
酱油
适量
开水
适量
步骤
  • 1. 鲜鸭一边处理干净
  • 2. 魔芋切成块入锅焯水
  • 3. 把鸭斩大块,姜切片备用
  • 4. 鸭皮先入炒锅煎出肥油
  • 5. 控出煎出的油后,把姜和鸭块一同入锅爆炒
  • 6. 炒干身后加入盐继续翻炒
  • 7. 倒入酱油
  • 8. 加入开水
  • 9. 加入魔芋大火焖煮
  • 10. 焖至浓汁赤酱即可告一段落
  • 11. 把焖鸭盛入泥锅再次焖上十分钟,这才是关键,鸭和魔芋同样入味浓香,连汤汁都鲜美无比,真是好吃到没朋友
小贴士
好心情,做好菜
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