苦瓜炒蛋
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赫敏
苦瓜炒蛋这样做,苦瓜不苦,鸡蛋渗着苦瓜香,垂涎欲滴
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净，剖开，去掉内瓤 -
2. 沥干水份，切成薄片
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3. 鸡蛋二个，搅拌起泡
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4. 热锅下油，煎好鸡蛋盛起来备用
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5. 另起油锅，爆香生姜大蒜，倒入苦瓜，炒至8成熟
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6. 倒入鸡蛋，继续大火急炒2-3分钟，调入自己喜欢的调料就可以起锅了
小贴士
苦瓜可以事先腌制一会，不要放鸡精哟。