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苦瓜炒蛋
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思议sensitivity
苦瓜炒蛋怎么做好吃?这样做非常简单,快捷,美味,好吃下饭
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
鸡蛋
2个
适量
适量
步骤
  • 1. 苦瓜一根切半去掉里面白膜切片浸泡在盐水里半小时以上
  • 2. 打开2个鸡蛋
  • 3. 加适量盐搅拌均匀
  • 4. 将蛋液倒入沥干水分的苦瓜中
  • 5. 再搅拌一下,让每一片苦瓜都裹上蛋液
  • 6. 冷锅热油
  • 7. 将裹着蛋液的苦瓜倒入,不必立即翻炒,让蛋液成形
  • 8. 再翻一面,颠锅一下即可出锅了
小贴士
苦瓜是所有蔬果里面农药最多的,所以一定要冲洗干净,并加盐水浸泡半小时以上。
这样既能去除残留的农药,又能去除苦瓜的部分苦味。
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