药芹炒肉片
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晏柴后来你不在
药芹炒肉片,味道咸香,口感清脆
时间: 10分钟内
食材
药芹
500g
猪肉
150g
青椒
2只
油
适量
盐
适量
糖
适量
玉米淀粉
1勺
酱油
少许
黄酒
少许
胡椒粉
适量
步骤
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1. 非常新鲜的药芹。 -
2. 准备洗干净。
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3. 去叶去茎。
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4. 削小段。
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5. 精肉削成片，加玉米淀粉，黄酒，糖，盐，少许酱油，胡椒粉，浆20分钟，然后在油锅里跳一下装出来。
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6. 新鲜青椒2只。
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7. 削片。
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8. 放油，先煸药芹。
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9. 2分钟后放青椒片继续煸。
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10. 煸5分钟后放入已跳过的肉片，继续翻炒，放少许酱油，糖，和盐。翻炒两分钟。
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11. 装盘。这道菜特别下饭。
小贴士
肉片一定要浆20分钟以上。