花样香菇炒油菜
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弎眉桔
天越热越想吃清淡,香菇油菜新做法,清新不腻,脆爽好吃
时间: 10-30分钟
食材
油菜
400g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
葱蒜
适量
干辣椒
适量
醋
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 油菜洗净后，切掉顶部。 -
2. 水开后，倒入一点油。
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3. 把叶子部分的菜倒入煮软。
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4. 再把切下来的油菜顶端部分煮至开花。
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5. 油锅里倒入油，放入葱蒜和干辣椒爆香。
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6. 倒入香菇翻炒。
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7. 倒入醋。
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8. 倒入生抽。
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9. 倒入全部油菜翻炒。
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10. 再将少许的蒜放入炒香。
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11. 加入适量盐。
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12. 关火后加入味精。
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13. 装盘后，把油菜头朝外摆好，间隔放好。
小贴士
1.煮绿色蔬菜的时候放一点油，会使煮出的菜显得非常绿。
2.要最后一步再放盐，以免香菇出水。
3.放两次蒜，会使菜更香一些。
2.要最后一步再放盐，以免香菇出水。
3.放两次蒜，会使菜更香一些。