香菇炒油菜
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兔兔_Hasetutu
油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素,还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,具有很高的营养价值和食疗保健作用。
香菇对大脑有良好的补益作用,食用菌大多性味甘平,具有补养之功,对人体有良好的保健作用。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。
综合两种营养食材,加入豆豉酱翻炒,味道不同凡响。
香菇对大脑有良好的补益作用,食用菌大多性味甘平,具有补养之功,对人体有良好的保健作用。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。
综合两种营养食材,加入豆豉酱翻炒,味道不同凡响。
时间: 10分钟内
食材
油菜
300g
香菇
200g
油
适量
盐
适量
豆豉酱
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 香菇洗净,用水焯一下,沥干水备用。
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2. 油菜洗净,备用。
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3. 点火坐锅,放入油烧热,加入葱、姜。
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4. 放入香菇,加点酱油,翻炒。
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5. 倒入油菜。
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6. 大火翻炒,菜黏了。
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7. 加入盐。
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8. 放入豆豉酱即可。
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9. 盛盘。
小贴士
香菇焯一下;大火爆炒,喜欢勾芡的最后加淀粉汁。