清炒土豆片
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大河女巢峁塞
土豆有名马铃薯,富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时,体内的钠会偏高,钾不足。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C,不仅对脑细胞具有保健作用,而且还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化。
时间: 10分钟内
食材
土豆
3个
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净
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2. 小葱切段
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3. 土豆切片并在水中洗去淀粉
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4. 热锅中加油
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5. 倒入干辣椒炒香
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6. 倒入葱段炒香
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7. 倒入土豆片大火翻炒,中途加少许水翻炒
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8. 快熟时加盐翻炒几下起锅
小贴士
炒的中途可以加少量热水,可以使土豆更容易熟