萝卜羊肉汤
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天生发际偏高
前几天为了做孜然羊肉买了一些羊肉，瘦肉部分已经炒了孜然羊肉，剩下一些骨头和皮肉今天用来煮萝卜，因萝卜有特殊的味道，所以用萝卜来煮羊肉可以去除羊肉的腥味、膻味。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。所以冬天吃羊肉可以起到进补和防寒的双重效果。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
400g
萝卜
300g
盐
适量
黄酒
1匙
八角
1个
姜
1块
豆蔻
5个
葱花
少量
胡椒粉
少量
步骤
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1. 砍好的羊肉冷水下锅焯一下水去除血污。 -
2. 萝卜洗干净后切成小块。
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3. 把焯好水的羊肉放入电压锅内。
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4. 放入切好的萝卜块。
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5. 放入适量水，放入一匙黄酒。
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6. 放入一块姜，一个八角，几个豆蔻。
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7. 放入适量盐。电压锅接通电源后选择“排骨”功能让电压锅开始工作。
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8. 电压锅结束工作泄压，根据个人口味放入一些胡椒粉和葱花即可食用。
小贴士
煮羊肉的调料品可以按个人的口味和习惯放入。