党参红枣枸杞乌鸡汤
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秋水意向嫳青
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
500g
党参
50g
红枣
3-5颗
枸杞
5-10粒
十三香
适量
盐
适量
料酒
适量
蒜
2瓣
姜
1小块
香菜
1棵
步骤
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1. 准备好食材，乌鸡是买的时候让人家斩好的，把乌鸡洗净，血水全部洗出，枸杞，红枣，党参也洗净备用。 -
2. 锅中放入适量的清水，把洗好的乌鸡倒入锅中，大火烧开。家中如果有瓦罐的话最好用瓦罐煲，味道更好。
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3. 香菜洗净切段，姜切片，蒜拍松备用。
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4. 锅烧开后，撇去浮沫。
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5. 倒入党参，红枣，枸杞，姜蒜，加入适量的料酒，十三香大火烧开，在该文火慢炖
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6. 大概炖35分钟，开盖放入适量的盐，再次加盖炖5分钟。
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7. 开盖，如果油多的话，可以撇去上面的一层油，装入碗中，撒入香菜即可。
小贴士
建议小火慢炖，味道更醇香。
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