排骨海带汤
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五月你来
外婆家的海带排骨汤,用的是本地的土猪肉,海带用的是厚的海带,熬成的汤味道鲜美,海带熟烂,排骨味美,肉不柴。
时间: 10-30分钟
食材
海带
1000g
排骨
2000g
葱花
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 排骨四斤洗净放高压锅备好。
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2. 厚海带洗净控干水分。
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3. 排骨中加足量的清水。
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4. 将洗净的海带和两片生姜倒入高压锅中。
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5. 让海带浸入水中,和排骨一起盖上锅盖一起压。
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6. 高压锅放煤气上,加盖,上汽后,压15分钟即可。
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7. 高压锅排气后,加盐调味并略煮一会儿,装盘,撒上葱花。
小贴士
海带不容易压烂,可以和排骨一起用高压锅压,这样煮好的海带软烂可口。
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