豆腐羹
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污秽
在孕期适量吃些豆制品很有必要，并且对自身的健康非常有好处，更重要的是对胎宝宝的大脑发育有着重要的作用。豆制品中含有大量的卵磷脂，这种物质越多，脑神经传递的信息就越快，可以增强记忆力。孕期经常吃些豆制品，能促进胎宝宝脑细胞发育，从而提高胎宝宝的智力。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
150g
豆腐
100g
小油菜
50g
橄榄油
适量
盐
适量
姜
适量
高汤
500ml
步骤
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1. 花蛤洗净，用开水焯烫后捞出 -
2. 挖出蛤肉备用
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3. 豆腐捏成碎末，小油菜切成末
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4. 炒锅烧热后倒入橄榄油，加姜米煸出香味
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5. 放入蛤肉翻炒
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6. 加高汤
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7. 烧开后，加入豆腐碎，混合熬煮五分钟
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8. 把小油菜末下锅搅拌均匀
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9. 加盐，勾入芡汁
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10. 搅拌均匀即可出锅
小贴士
这是一道非常家常的补钙汤羹，如果不喜欢吃小油菜，可换成其他的深绿色蔬菜，营养效果是一样的。