猪肉炖土豆胡萝卜
9.9万热度
775收藏
收藏
|
瘦弱participate
土豆和胡萝卜都是家常菜，胡萝卜营养丰富，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
250g
土豆
2个
胡萝卜
80g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜片
适量
八角
1个
味精
适量
香菜
适量
步骤
-
1. 土豆去皮洗净，猪肉、胡萝卜洗净备用。 -
2. 猪肉切片，姜片、葱段备好。
-
3. 胡萝卜、土豆切滚刀块备用。
-
4. 炒锅放油烧热，下入猪肉翻炒，加入葱段、姜片一起炒出香味。
-
5. 加适量酱油调味。
-
6. 加入土豆、胡萝卜块继续翻炒片刻。
-
7. 加适量清水，适量精盐，大火烧开转小火慢炖。
-
8. 炖至土豆、胡萝卜烂熟时，加味精或鸡精调味即可出锅，表面撒香菜。
小贴士
这道菜做法简单，原料易得，含有大量的汤汁，非常适合偏僻地方的小朋友，尤其适合爱泡汤吃饭的小朋友。