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菜花炒肉片
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innumerable愉快
孩子喜欢吃花菜,而且据说多吃十字花科的菜对心脏有好处,所以我会时不时的做点给孩子吃,为了她那小心脏。从小孩子的心脏就不是太好,所以饮食上我总是想着法子尽量多补充需要的营养。记得以前很小的时候,吃饭一顿也就吃上两三口,真的,一点儿都不夸张,就三口,有时候三口都吃不到。长大需要营养呀,怎么办?我的厨艺也就是从那个时侯开始突飞猛进,慢慢的,现在也不怎么挑食了,身体也棒了起来,或许这就是伟大的母爱?呵呵。其实自己知道,我并不多伟大,但,不管怎么样,不能让孩子身体差下去呀,身体才是革命的本钱。
时间: 10分钟内
食材
菜花
500g
猪肉
200g
适量
适量
鸡精
适量
蒜粒
适量
姜片
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 材料准备好,菜花切小朵,洗净。
  • 2. 锅内烧开水,入菜花焯水大概三五分钟,将菜花焯至半熟。捞出沥水。
  • 3. 起锅,放油烧热,入肉片,翻炒至变色,入干辣椒段、姜片、酱油,炒至上色变香。
  • 4. 入菜花,翻炒,加少许水,盐,鸡精焖煮至熟。
  • 5. 最后入蒜粒,炒一分钟就可以出锅了。
  • 6. 装盘上桌。
小贴士
先焯水更容易将菜花煮软熟;最后焖煮一下更好入味。
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