五香鸡肝
12.8万热度
775收藏
收藏
|
荀伊人淡雅泪
鸡肝吃着总有种说不上来的腥味，做的时候提前先泡一下，然后再煮能去除血污，还能去腥，这样做的鸡肝很好吃，没有一点异味
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肝
500g
葱段
适量
盐
适量
生姜
适量
香叶
适量
料酒
适量
小茴香
适量
辣椒
适量
步骤
-
1. 鸡肝用水泡20分钟，去胆冲洗干净 -
2. 放入锅内
-
3. 加适量清水
-
4. 放入姜片和葱段
-
5. 放入香叶
-
6. 放入辣椒
-
7. 放适量盐
-
8. 适量料酒去腥
-
9. 倒入适量生抽
-
10. 再放点小茴香和花椒
-
11. 大火烧开后小火煮20分钟左右即可
小贴士
鸡肝吃着总有种说不上来的腥味，做的时候提前先泡一下，然后再煮就会很好吃