高压锅炖排骨
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periodical企鹅
高压锅炖排骨又方便又快，对于喜欢吃软一些排骨的人来说，再好不过了！
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜猪排
1500g
大葱
适量
盐
适量
蒜
适量
香菜
适量
姜
适量
白酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 排骨焯水去腥，水开后，排骨颜色变白，没有血色捞出 -
2. 准备葱姜蒜，调料盒中放入各种香料
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3. 排骨，调料放入高压锅，放入适量盐，白酒，少量白糖
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4. 压制20分钟，关火。 关火后，不要立即打开，等20分钟，让锅内压力释放。
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5. 撒上香菜。
小贴士
1高压锅炖出来的排骨很软，脱骨，喜欢有嚼劲的可以减少炖制时间
2焯水往外捞骨头时，不要关火，保持水沸腾，筷子夹住骨头晃几下，晃掉浮沫。
2焯水往外捞骨头时，不要关火，保持水沸腾，筷子夹住骨头晃几下，晃掉浮沫。
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