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高压锅版·排骨芋头樱花虾焖饭
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鼻子大hamper
天冷就想冬眠有木有!所以就时不时的来一锅简单又美味的焖饭,真是打发娃和自己一餐的好方法。
芋头和排骨,简单的食材,没想到结合到一起却这么的完美,特别适合这个越来越冷的天,一大碗下去,营养暖身又驱寒。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
3块
大米
35g
樱花虾
适量
芋头
2个
大葱
两段
3片
步骤
  • 1. 准备食材。我这些食材量大概是一顿会多一些。没有樱花虾的话可以考虑换成虾皮、虾粉或者大一点的宝宝可以用干虾仁。
  • 2. 芋头削皮,然后切成小块,芋头一会一煮就会烂了,切大了也不用担心。
  • 3. 冷水入锅,将排骨焯水放入一段葱和一片姜。焯水后,用温水将排骨冲洗干净。
  • 4. 用厨房用纸将水份吸干一点,因为一会要煸炒,带水油容易溅出油。
  • 5. 热锅冷油,先放入葱花炒出香味。
  • 6. 放入排骨翻炒。
  • 7. 然后倒入少量宝宝酱油和姜片,继续炒吧。
  • 8. 放入芋头,然后放入樱花虾。继续炒吧。
  • 9. 芋头炒1分钟后,再放入淘洗好的大米再炒1分钟关火。如果宝宝吃盐,可以在这部加一点盐。
小贴士
高压锅加水如果实在掌握不好,可以用食指手指节试一下,水位差不多到第一个关节处就可以了。
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