土豆烧海带
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楚疆瀛卢暴昖
海带炖土豆胡萝卜是一道家常菜,大多数的人都喜欢吃,味道很鲜美,特别是里面的土豆,炖过后口感特好,吃一块面面的,特别的入味。每年海带大量上市的时候我都会买回来几根,清洗干净后放到锅里煮熟。晾凉后卷起来装到保鲜袋里,放到冰箱里面冷冻,吃的时候取出来一卷解冻后就可以炖肉或者凉拌、炖白菜、炖土豆、、、、很好吃。海带含有丰富的碘和钙,对身体的健康很有好处。特别是患有甲状腺的病人更适合食用海带了。可以改善由于缺碘带来的痛苦。
时间: 10分钟内
食材
海带
300g
土豆
3个
胡萝卜
2根
猪肉末
80g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
大葱
适量
姜
一小块
胡椒粉
3g
料酒
10ml
步骤
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1. 全部食材(肉末80克、海带300克、胡萝卜一根、土豆3个、葱姜八角)
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2. 土豆,胡萝卜去皮切片
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3. 海带洗净切菱形块
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4. 锅烧热后放入植物油烧7成热后下如胡萝卜、土豆片炸至金黄色捞出待用
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5. 锅中留底油昂儒姜末、八角炒香
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6. 在下入肉末、葱末、料酒,盐、煸炒出水分,肉沫煸香
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7. 下入海带块煸炒
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8. 再倒入温水煮6分钟(因为海带是我提前煮熟放在冰箱里冷冻的)
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9. 下入炸过的土豆块和胡萝卜块
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10. 再煮4~5分钟就熟了,调味放蚝油、胡椒粉、盐即可出锅。
小贴士
1、这个菜我家经常吃,简单方便味道也很美。海带可以提前买些新鲜的煮熟后放在冰箱里冷冻,吃的时候取出来很方便。
2、喜欢吃土豆的可以多放点,炖过的土豆糯糯的特好吃。
2、喜欢吃土豆的可以多放点,炖过的土豆糯糯的特好吃。