土豆烧海带
8.5万热度
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娇柔composite
海带是一种营养价值较高的蔬菜,它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松,海带酱,海带糖,海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体健康的重要意义。不仅是我们国家流行吃海带,很多沿海国家也经常食用海带。这都源于海带具有丰富的营养,可以预防与治疗多种疾病。土豆烧海带是我们海边人的一道非常普通的家常菜,海带和土豆一起炖制非常的美味,土豆糯糯的,海带韧中带糯,配一碗白米饭绝对会撑破你的肚皮。
时间: 10分钟内
食材
海带根
500g
土豆
1个
胡萝卜
1个
肉末
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
韩国酱油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 主料:海带根500克、土豆1个、胡萝卜1个 配料:肉末、葱、姜、蒜 调料:韩国酱油、盐、糖、料酒
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2. 海带切成菱形状、土豆和胡萝卜切片;
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3. 油烧热后,将土豆片和胡萝卜片过油炸制表面金黄捞出备用;
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4. 取另一口锅将肉末和葱、姜、蒜入炒锅炒香;
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5. 将海带片入锅炒制;
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6. 烹入韩国酱油、料酒;
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7. 冲入清水,水开后炖煮10分钟;
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8. 10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制,加入盐、糖调味,再烧制10分钟即可。
小贴士
1、在家做土豆片和胡萝卜片可以不用过油,直接烧制;
2、因为我用的是海带的根部,所以易成熟,为了食材成熟度一样,要先把海带进行炖制10分钟,再将土豆和胡萝卜炖制。
2、因为我用的是海带的根部,所以易成熟,为了食材成熟度一样,要先把海带进行炖制10分钟,再将土豆和胡萝卜炖制。