红烧白鲳
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嫪恋instructor
红烧白鲳
时间: 10-30分钟
食材
白鲳
1条
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
香醋
适量
步骤
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1. 鲳鱼去鳃去肚洗净沥干，在鱼的两边各划上十字刀， -
2. 撒些盐，料酒，姜末，腌制10分钟，
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3. 撇去腌汁，拍上淀粉，
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4. 锅里油热，放入鲳鱼，
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5. 两面煎透，
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6. 加些清水，放入糖，老抽，先抽，
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7. 放入姜，蒜末，滴几滴香醋，中火煮至汁稠，
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8. 放入胡椒粉煮开，
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9. 撒些葱段即可。
小贴士
1.先把鱼腌一下再煮，鱼肉比较入味。
2.因为只有一条鱼，鱼也不是很大，所以用中火煮就可以了。
2.因为只有一条鱼，鱼也不是很大，所以用中火煮就可以了。