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墨鱼菌菇养生汤
9.5万热度
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皋瞳孔中的迷雾
墨鱼干的营养价值非常高,无论是红烧还是煲汤都是绝佳的好材料!墨鱼尤其适合女性朋友们,经常吃墨鱼的MM,脸色会显得非常好,看起来是红扑扑的,效果不逊于花胶。同时大骨配墨鱼干熬汤也是孩子成长期间非常好的辅助汤品:增高,增强体质,滋阴养生,补钙,让孩子更加健康的成长同时也促进身高发育。
时间: 1-2小时
食材
猪骨
500g
莲藕
500g
墨鱼干
3个
黑木耳
50g
香菇
50g
花菇
50g
鸡腿菇
100g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 猪骨冷水下锅焯水。
  • 2. 莲藕去皮切成大块跟猪骨头一起焯水。
  • 3. 墨鱼放少许食用碱用水泡发。
  • 4. 香茹和木耳用温水泡发。
  • 5. 把泡发好的墨鱼,香茹和木耳洗净备用。
  • 6. 焯好水的莲藕,猪骨头和泡发的墨鱼全部放进电高压锅里。
  • 7. 放足够的水。高压锅的水蒸发的不会太多,所以水稍微盖过食材就行了。
  • 8. 加放一块姜,料酒,少许醋。
  • 9. 选择保压功能功能20分钟.
  • 10. 鸡腿茹和茶树茹洗净。
  • 11. 煲好的汤打开盖子,香茹,茶树茹,鸡腿茹木耳一起放到高压锅里。
  • 12. 盖上盖子最后压10分钟既可。
  • 13. 压好的墨鱼菌菇放少许食用盐。(也可不放)
  • 14. 营养美味的墨鱼菌菇盛碗趁热食用。
小贴士
1.因为墨鱼的本身有味,盐放不放可以。
2.用食用碱泡发的海制品易泡发。
3.如果不用高压锅就要煲3个小时。
4.茹类的食材易熟,把骨头煲好后再放。
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