银鱼菌菇蛋花汤
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王语嫣architect
鸡蛋怎么吃怎么搭配都很棒,可谓生活百搭食材之一…圣诞节前一天,孩子们都在家,来道汤给寒冷的冬日增添一丝温暖,这道菜老人小孩都很适合,清淡又营养!银鱼无骨无刺,小宝宝都可以吃噢…
时间: 10-30分钟
食材
平菇
一朵
西红柿
一个
干银鱼
200克
鸡蛋
一个
生姜
半个
葱
适量
高汤
适量
盐
适量
胡椒粉
3克
猪油
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备食材～ -
2. 银鱼是提前几小时泡发好的,生姜切片,葱白切段放入沥干水的银鱼里抓匀去下腥味。
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3. 平菇洗净用手撕开,鸡蛋打散,葱花切好备用。
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4. 西红柿去皮切滚刀块状,锅内加适量植物油和猪油,下西红柿大火翻炒一分钟。
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5. 倒入筒子骨高汤大火烧开。
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6. 高汤滚开后加入平菇继续煮一两分钟。
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7. 将生姜片取出,加入腌制好的银鱼,煮至银鱼浮起来。
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8. 打散的鸡蛋沿锅边淋一圈。
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9. 最后加盐、芝麻油和胡椒粉调味即可，成品如图～
小贴士
工具：锅
熟练耗时：20mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
熟练耗时：20mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝