香菇蛋花汤
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蝶舞淺夏晨轩
香菇蛋花汤
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
香菇
150g
油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
葱花
少量
步骤
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1. 香菇洗净泥沙后切成小块备用。 -
2. 鸡蛋磕入碗中打匀备用。
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3. 蒜去皮切碎，再切一些葱花备用。
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4. 炒锅倒油烧热，下蒜粒煸香。
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5. 放入香菇翻炒发软。
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6. 香菇炒软后倒入一大碗水煮沸后煮五分钟。
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7. 放入适量的盐调味。
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8. 淋入蛋液煮沸后即可关火。
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9. 把汤盛入碗中，撒上葱花即可。
小贴士
香菇和鸡蛋都有鲜味，此汤不用放鸡精等调味品。